Паста
Паста
Паста
Паста — это общее название для различных видов макаронных изделий, которые являются одним из основных продуктов итальянской кухни. Пасту можно подавать с различными соусами, мясом, рыбой или овощами.
Особенности блюда: паста может быть разных форм и размеров, от длинных спагетти до коротких фузилли. Она изготавливается из пшеничной муки и воды, иногда с добавлением яиц.
Время приготовления: 20–30 минут.
Количество порций: 4–6 порций.
Ингредиенты:
- 500 г пасты;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 помидора;
- оливковое масло;
- соль, перец по вкусу.
Инструкция приготовления:
- Очистите и нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
- Помидоры очистите от кожицы и измельчите в блендере. Добавьте их к луку и чесноку. Тушите соус на медленном огне около 10 минут, пока он не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.
- Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте (слегка недоваренная). Слейте воду и добавьте пасту к соусу. Перемешайте и подавайте к столу.
Примечания:
- Для разнообразия вкуса можно добавить в соус различные специи и травы, такие как базилик, орегано или розмарин.
- Пасту лучше подавать сразу после приготовления, чтобы она не остыла и сохранила свою текстуру.