Пицца
Пицца
Пицца
Описание и основные особенности блюда: Пицца — это традиционное итальянское блюдо, которое представляет собой круглую лепёшку с разнообразными начинками. Тесто для пиццы может быть тонким или пышным, а начинка — мясной, овощной, сырной или комбинированной.
Время приготовления: 2 часа.
Количество порций: 4.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 1,5 стакана;
- Вода тёплая — 0,5 стакана;
- Дрожжи сухие — 1 ч. л.;
- Масло оливковое — 3 ст. л.;
- Соль — 0,25 ч. л. (по вкусу);
- Томатный соус — 6 ст. л.;
- Сыр моцарелла — 70 г;
- Колбаса или ветчина — 50 г (по вкусу);
- Помидоры черри — 4 шт.;
- Шампиньоны — 2 шт. (по вкусу).
Инструкция приготовления:
- В тёплой воде растворить дрожжи и оставить на 10 минут.
- Муку просеять в глубокую миску, добавить соль, оливковое масло и воду с дрожжами. Замесить тесто. Нак рыть полотенцем и убрать в тёплое место на час.
- Разделить тесто на две части и раскатать каждую часть в круг толщиной примерно 5 мм. Выложить основу для пиццы на противень, застеленный пергаментом. Смазать тесто томатным соусом.
- Натереть сыр на крупной тёрке и равномерно распределить по основе для пиццы.
- Колбасу или ветчину нарезать тонкими ломтиками и выложить поверх сыра.
- Помидоры черри помыть, обсушить и нарезать кружочками. Выложить помидоры поверх колбасы.
- Шампиньоны помыть, очистить и нарезать тонкими пластинами. Выложить грибы поверх помидоров.
- Отправить пиццу в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15–20 минут (до готовности теста).
Примечания: Тесто для пиццы можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Перед выпеканием тесто следует достать из холодильника и дать ему нагреться до комнатной температуры.