Паста с морепродуктами

Паста с морепродуктами

Паста с морепродуктами

Описание и основные особенности блюда:

Паста с морепродуктами — это традиционное блюдо венецианской кухни, которое сочетает в себе пасту, морепродукты и разнообразные соусы. Это блюдо отличается богатым вкусом и ароматом, а также питательностью.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• 250 г пасты (макаронных изделий);
• 500 г морепродуктов (креветок, мидий, кальмаров);
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 4 помидора;
• соль, перец, базилик по вкусу;
• оливковое масло для жарки.

Инструкция приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты. Очистите и нарежьте лук и чеснок. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и измельчите.
2. На оливковом масле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанные помидоры и тушите около 5 минут.
3. В сковороду добавьте морепродукты, посолите, поперчите и готовьте на среднем огне ещё 5–7 минут.
4. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и добавьте пасту к морепродуктам. Перемешайте и прогрейте всё вместе в течение нескольких минут.
5. При подаче посыпьте блюдо свежим базиликом.

Примечание: используйте качественные морепродукты, чтобы получить насыщенный вкус блюда.