Печенья в форме ромбиков с орехами

Печенья в форме ромбиков с орехами

Печенья в форме ромбиков с орехами

Описание и основные особенности блюда:

Печенья в виде ромбиков — это традиционное караимское блюдо, которое отличается своей формой и вкусом. Они готовятся из теста на основе сливочного масла, яиц, сахара и муки, а также с добавлением орехов. Орехи придают печенью особый аромат и вкус.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 20 печений

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 250 г;
• Сахар — 1 стакан;
• Яйца — 3 шт.;
• Ванильный сахар — 1 ч. л.;
• Мука — 4 стакана;
• Разрыхлитель — 10 г;
• Грецкие орехи — 50–100 г.

Инструкция приготовления:

1. В глубокой миске смешайте размягчённое сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Взбейте миксером до получения однородной массы.
2. Добавьте яйца и взбейте ещё раз.
3. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к масляной смеси. Замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
4. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см.
5. Нарежьте тесто на ромбы или квадраты.
6. Положите на каждый кусочек теста по ореху и заверните края так, чтобы получился треугольник. Затем соедините противоположные углы треугольника, чтобы получилось печенье в форме ромба.
7. Выложите печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте печенья примерно 20 минут до золотистого цвета.
9. Готовые печенья остудите на решётке.

Примечания:

Вместо грецких орехов можно использовать любые другие орехи по вкусу. Также можно добавить корицу или другие пряности для аромата.