Толанты (печенье с маком)

Толанты (печенье с маком)

Толанты (печенье с маком)

Описание и основные особенности блюда: Толанты — это печенье с маком, которое является традиционным блюдом караимской кухни. Оно имеет круглую форму и хрустящую корочку. Печенье готовится из теста на основе сливочного масла, яиц, сахара и муки. В тесто добавляется мак, который придаёт печенью особый вкус и аромат.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 20

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 250 г;
• Яйца — 3 шт.;
• Сахар — 1 стакан;
• Мука — 4 стакана;
• Мак — 5 столовых ложек.

Инструкция приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром до получения однородной массы.
3. Добавьте яйца и продолжайте взбивать.
4. Постепенно добавьте муку и замесите тесто.
5. Тесто разделите на две части и раскатайте каждую часть в пласт толщиной около 0,5 см.
6. С помощью формочки или стакана вырежьте из пласта круги диаметром около 7–8 см.
7. На каждый круг положите немного мака и сложите его пополам, чтобы мак оказался внутри. Затем снова сложите круг пополам, чтобы получился треугольник. Края треугольника защипните.
8. Противень застелите пергаментом и выложите на него печенье.
9. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до золотистого цвета.

Примечания: Печенье можно подавать к чаю или кофе. Оно также может использоваться в качестве десерта.