Skip to main content

Грибы в сметане

Грибы в сметане
Грибы в сметане

Грибы в сметане​

Описание и основные особенности блюда:

Грибы в сметане — это традиционное блюдо коми кухни. Оно представляет собой тушёные грибы, приправленные сметаной. Это простое и сытное блюдо, которое может быть как самостоятельным, так и подаваться с гарниром.

Время приготовления: 40 минут.

Количество порций: 2–3 порции.

Ингредиенты:​

  • 500 г свежих или замороженных грибов (например, шампиньоны);
  • 1 луковица;
  • 200 мл сметаны;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Инструкция приготовления:​

  1. Очистите и нарежьте лук. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Промойте и нарежьте грибы. Добавьте их к луку и обжаривайте, пока не выпарится жидкость.
  3. Посолите и поперчите грибы по вкусу.
  4. Добавьте сметану и перемешайте. Тушите на медленном огне под крышкой около 10–15 минут.
  5. Подавайте горячими, украсив зеленью.

Примечания:​

Это блюдо можно подавать с картофелем, рисом или гречкой. Также можно добавить чеснок или зелень для более насыщенного вкуса.