Джявеч
Джявеч
Джявеч
Описание и основные особенности блюда: Джявеч — это традиционное блюдо косовской кухни, которое представляет собой тушёное мясо с овощами. Оно имеет насыщенный вкус и аромат, а также является довольно сытным.
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество порций: 4.
Ингредиенты:
- 500 г говядины или баранины;
- 3–4 картофелины;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 помидора;
- 2 болгарских перца;
- соль, перец, специи по вкусу.
Инструкция приготовления:
- Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
- Лук нарезать полукольцами, морковь — кружочками, помидоры — дольками, картофель и болгарский перец — крупными кубиками.
- В кастрюлю выложить обжаренное мясо, добавить овощи, посолить, поперчить, приправить специями и перемешать.
- Залить водой так, чтобы она покрывала ингредиенты, и тушить на медленном огне под крышкой около часа.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Примечания: При желании можно добавить в блюдо другие овощи или специи по своему вкусу.