Кухня Боснии и Герцеговины
Кухня Боснии и Герцеговины
Босния и Герцеговина — страна, расположенная на Балканском полуострове. Её кухня представляет собой смесь кулинарных традиций разных народов: боснийцев, хорватов и сербов.
Основные продукты:
- мясо (баранина, говядина, свинина);
- овощи (помидоры, перец, баклажаны, лук);
- злаки (пшеница, кукуруза);
- молочные продукты (сыр, молоко, каймак).
В кухне Боснии и Герцеговины используют различные специи и травы, такие как паприка, чеснок, мята, петрушка, укроп и тмин.
Одно из самых популярных блюд в стране — чевапи. Это колбаски из рубленого мяса, которые подают с луком, свежим перцем и нарезанным лимоном. Также в Боснии и Герцеговине готовят бурек — слоёный пирог с мясом или сыром.
Ещё одно известное блюдо — плескавица. Это большая плоская котлета, приготовленная на гриле. Обычно её подают с гарниром из овощей и соусом.
На десерт в Боснии и Герцеговине часто едят тулумбу — небольшие пирожные из заварного теста, пропитанные сахарным сиропом.
Кухня Боснии и Герцеговины предлагает разнообразные блюда, которые отражают богатую историю и культуру страны.