Цицвара
Цицвара
Цицвара
Описание и основные особенности блюда: Цицвара — это традиционное блюдо боснийской кухни, которое представляет собой кашу из кукурузной муки. Оно имеет густую консистенцию и обычно подаётся с сыром и каймаком (густые сливки). Цицвару часто готовят на завтрак или в качестве гарнира к мясу.
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4 порции.
Ингредиенты:
- 1 стакан кукурузной крупы;
- 2 стакана воды;
- соль по вкусу.
Инструкция приготовления:
- В кастрюлю налить воду и довести до кипения.
- Постепенно всыпать кукурузную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
- Варить на медленном огне, периодически помешивая, пока каша не загустеет. Это займёт около 20–25 минут.
- Посолить по вкусу и перемешать.
- Выключить огонь и дать каше настояться под крышкой ещё несколько минут.
- Подавать горячей, добавив сыр и каймак по вкусу.
Примечание: Цицвара может быть приготовлена с добавлением молока вместо воды, что сделает её более нежной и сливочной. Также можно добавить в кашу мелко нарезанный бекон или колбасу для дополнительного вкуса и аромата.