Skip to main content

Картофель, запечённый с чесноком и сыром

Картофель, запечённый с чесноком и сыром
Картофель, запечённый с чесноком и сыром

Картофель, запечённый с чесноком и сыром​

Описание и основные особенности блюда: картофель, запечённый с чесноком и сыром — это простое и вкусное блюдо латышской кухни. Оно может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе.

Время приготовления: 1 час.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:​

  • 500 г картофеля;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • соль, перец по вкусу;
  • зелень для украшения (по желанию).

Инструкция приготовления:​

  1. Подготовка ингредиентов:
  • Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
  • Чеснок очистить и мелко порубить.
  • Сыр натереть на крупной тёрке.
  1. Выкладывание слоёв:
  • В форму для запекания выложить слой картофеля, посолить и поперчить по вкусу.
  • Посыпать картофель чесноком.
  • Повторить слои несколько раз, пока не закончится картофель.
  1. Запекание:
  • Отправить форму в разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут.
  • За 10 минут до готовности посыпать картофель сыром.
  1. Подача:
  • Подавать горячим, украсив зеленью.

Примечания:

  • Для более насыщенного вкуса можно использовать различные специи и травы, например, розмарин или базилик.
  • Вместо твёрдого сыра можно использовать плавленый сыр.