Жареные колбаски с капустой и картофелем

Жареные колбаски с капустой и картофелем

Жареные колбаски с капустой и картофелем

Описание и основные особенности блюда: Жареные колбаски с капустой и картофелем — это традиционное блюдо лихтенштейнской кухни, которое представляет собой сочетание жареных колбасок, тушёной капусты и отварного картофеля. Блюдо обладает насыщенным вкусом и ароматом, а также является сытным и питательным.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Колбаски (можно использовать любые по вкусу) — 8 шт.;
• Картофель — 500 г;
• Капуста белокочанная — 300 г;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Томатная паста — 2 ст. л.;
• Растительное масло — для жарки;
• Соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Инструкция приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности.
3. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку и моркови нарезанную капусту и тушите под крышкой на медленном огне около 10 минут.
5. Добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу, перемешайте и тушите ещё 5 минут.
6. Колбаски обжарьте на сковороде до румяной корочки.
7. Выложите на тарелку порцию отварного картофеля, сверху положите колбаску и тушёную капусту.

Блюдо готово! Подавайте его горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!