Кугелис

Кугелис

Кугелис

Описание и основные особенности блюда

Кугелис — это традиционное литовское блюдо, представляющее собой картофельную запеканку с салом. Оно отличается простотой приготовления и сытностью.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г;
• Сало свиное — 100 г;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Сметана — 3 ст. л.;
• Мука пшеничная — 2 ст. л.;
• Соль — по вкусу;
• Перец чёрный молотый — по вкусу.

Инструкция приготовления:

1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
2. Нарежьте сало мелкими кубиками.
3. Почистите лук и мелко нарежьте.
4. Смешайте сметану, муку, соль и перец в отдельной миске.
5. Смажьте форму для запекания маслом и выложите на дно половину нарезанного сала.
6. Выложите слой картофеля, затем слой лука и снова слой картофеля.
7. Залейте сметанной смесью и сверху выложите оставшееся сало.
8. Запекайте в духовке при температуре 180 °C в течение 1 часа.
9. Подавайте кугелис горячим, украсив зеленью.

Примечания:

Это базовый рецепт кугелиса. В зависимости от региона и предпочтений, в него могут добавляться различные ингредиенты, такие как грибы, бекон или сыр.