Жареные свиные сосиски с кислой капустой (Judd mat Gaarmes)

Жареные свиные сосиски с кислой капустой (Judd mat Gaarmes)

Жареные свиные сосиски с кислой капустой (Judd mat Gaarmes)

Описание и основные особенности блюда: Жареные свиные сосиски с кислой капустой — это традиционное блюдо люксембургской кухни. Оно представляет собой сочетание жареных свиных сосисок с квашеной капустой, которая придаёт блюду кислинку и особый вкус. Сосиски обычно подаются с картофельным пюре или отварным картофелем.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 8 свиных сосисок;
• 500 г кислой капусты;
• 2 луковицы;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Инструкция приготовления:

1. Очистите лук и нарежьте его полукольцами.
2. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный лук в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета.
4. Добавьте кислую капусту в сковороду к луку. Перемешайте и тушите на медленном огне около 30 минут, пока капуста не станет мягкой. При необходимости добавьте немного воды, чтобы капуста не пригорела.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Пока капуста тушится, обжарьте свиные сосиски на отдельной сковороде до золотистой корочки.
7. Выложите готовые сосиски на тарелку и подавайте с тушёной кислой капустой.

Примечания: Блюдо можно подавать с картофельным пюре, отварным картофелем или другими гарнирами по вашему выбору.