Skip to main content

Вадря ям (каша из пшённой, гороховой или гречневой крупы)

Вадря ям (каша из пшённой, гороховой или гречневой крупы)​

Описание и основные особенности блюда: Вадря ям — это традиционное блюдо мордовской кухни. Оно представляет собой кашу из пшённой, гороховой или гречневой крупы. Каша может быть сладкой или солёной в зависимости от предпочтений.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 3–4.

Ингредиенты:​

  • крупа (пшённая, гороховая или гречневая) — 1 стакан;
  • молоко — 2 стакана;
  • вода — 1–2 стакана (в зависимости от желаемой консистенции каши);
  • соль или сахар — по вкусу.

Инструкция приготовления:​

  1. Промойте крупу под проточной водой.
  2. В кастрюлю налейте воду и доведите её до кипения.
  3. Добавьте крупу в кипящую воду и варите на среднем огне, пока вода не впитается.
  4. Затем добавьте молоко, соль или сахар (в зависимости от того, какую кашу вы хотите получить).
  5. Варите кашу на медленном огне до готовности, периодически помешивая.
  6. Готовую кашу снимите с огня и дайте ей настояться под крышкой несколько минут.
  7. Подавайте кашу горячей, добавив сливочное масло по желанию.

Примечания: Это базовый рецепт каши, который можно разнообразить, добавляя различные ингредиенты, такие как сухофрукты, орехи или мёд.