Жареные колбаски с тушёной квашеной капустой (Bratwurst mit Sauerkraut)
Жареные колбаски с тушёной квашеной капустой (Bratwurst mit Sauerkraut)
Жареные колбаски с тушёной квашеной капустой (Bratwurst mit Sauerkraut)
Описание и основные особенности блюда:
Жареные колбаски с тушёной кислой капустой — это традиционное немецкое блюдо, которое можно найти в меню многих ресторанов и кафе Германии. Оно представляет собой сочетание жареных колбасок и тушёной капусты, которые подаются вместе с картофельным пюре или отварным картофелем. Блюдо имеет насыщенный вкус и аромат, а также является довольно сытным.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 8 колбасок;
- 500 г квашеной капусты;
- 2 луковицы;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Инструкция приготовления:
- Подготовьте все ингредиенты. Квашеную капусту промойте под холодной водой и отожмите лишнюю жидкость. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте квашеную капусту и тушите на среднем огне около 15 минут, пока капуста не станет мягкой. При необходимости добавьте немного воды.
- Колбаски обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
- Соедините колбаски и тушёную капусту в одной сковороде и прогрейте всё вместе ещё несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.
Примечания:
Для приготовления этого блюда можно использовать любые виды колбасок, но наиболее подходящими являются немецкие Bratwurst. Также можно добавить в блюдо различные специи и травы для придания ему более насыщенного вкуса.