Skip to main content

Панненкокены

Панненкокены
Панненкокены

Панненкокены​

Панненкокены — это традиционное блюдо нидерландской кухни, которое представляет собой тонкие блинчики небольшого размера. Они могут подаваться с различными начинками или соусами.

Время приготовления: 30 мин​

Количество порций: 4​

Ингредиенты:

  • Молоко — 250 мл
  • Пшеничная мука — 120 г
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Сливочное масло — 60 г
  • Сахар — 30 г
  • Соль — щепотка

Инструкция приготовления:

  1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородности.
  2. Добавьте молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте.
  3. Постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая тесто, чтобы не было комочков.
  4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте её небольшим количеством масла.
  5. Налейте небольшое количество теста на сковороду, равномерно распределите его по поверхности. Жарьте блинчик до золотистого цвета с обеих сторон.
  6. Повторите шаги 4–5 для всего теста.
  7. Готовые панненкокены можно подавать с мёдом, вареньем, сметаной или другими добавками по вкусу.

Примечание: Панненкокены обычно подаются горячими, но также могут быть использованы в качестве основы для других блюд, таких как блинные пироги или рулеты.