Айран — кисломолочный напиток
Айран — кисломолочный напиток
Айран — кисломолочный напиток
Описание и основные особенности блюда: Айран — это кисломолочный напиток, который является традиционным для ногайской кухни. Он изготавливается из коровьего, козьего или овечьего молока с добавлением соли и воды. Айран имеет освежающий вкус и лёгкую текстуру.
Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 4.
Ингредиенты:
- 500 мл натурального йогурта без добавок;
- 200 мл минеральной воды;
- щепотка соли.
Инструкция приготовления:
- В йогурт добавьте соль и тщательно перемешайте.
- Постепенно влейте минеральную воду, продолжая перемешивать.
- Готовый айран можно подавать сразу после приготовления.
Примечания:
- Вместо минеральной воды можно использовать обычную питьевую воду.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить свежую зелень, например, укроп или мяту.
- Готовый айран следует хранить в холодильнике не более суток.