Треска, запечённая с яйцами и сыром

Треска, запечённая с яйцами и сыром

Треска, запечённая с яйцами и сыром

Описание и основные особенности блюда: Треска, запечённая с яйцами и сыром — это блюдо норвежской кухни. Оно отличается нежным вкусом и ароматом. Для приготовления используется треска, которая является одним из самых популярных видов рыбы в Норвегии. Блюдо можно подавать как на обед, так и на ужин.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Филе трески — 500 г;
• Яйца — 3 шт.;
• Сыр — 100 г (подойдёт любой твёрдый сыр);
• Молоко — 200 мл;
• Соль, перец — по вкусу;
• Зелень — для украшения.

Инструкция приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Филе трески промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите по вкусу.
3. В миске взбейте яйца с молоком. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородности.
4. Сыр натрите на крупной тёрке.
5. Форму для запекания смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите кусочки трески в форму. Залейте яично-молочной смесью. Посыпьте сверху тёртым сыром.
6. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут.
7. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Примечания: При желании можно добавить в блюдо любимые специи или травы. Также можно использовать другие виды рыбного филе.