Франсезинья

Франсезинья

Франсезинья

Франсезинья — это традиционное португальское блюдо, которое представляет собой сэндвич с несколькими слоями мяса, сыра и других ингредиентов. Оно популярно в Португалии и некоторых других странах Европы.

Основные особенности блюда:

• Многослойность: Франсезинью готовят из нескольких слоёв мяса (обычно свинина или говядина), сыра (часто используется сыр «Пио де Милдро») и других ингредиентов, таких как колбаса, ветчина, бекон или сосиски.
• Сочность: Блюдо обычно обильно поливают соусом, который может быть томатным или другим на выбор повара.
• Сытность: Благодаря большому количеству мяса и сыра, франсезинья является очень сытным блюдом.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 1.

Ингредиенты:

1. Хлеб для тостов — 2 ломтика.
2. Говядина или свинина — 50 г.
3. Колбаса или ветчина — 50 г.
4. Сыр «Пио де Мильдро» — 50 г.
5. Сосиски — 1 шт.
6. Томатный соус — по вкусу.
7. Масло растительное — для жарки.
8. Соль, перец — по вкусу.
9. Зелень — для украшения.

Инструкция приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Нарежьте мясо и колбасу тонкими ломтиками.
3. Обжарьте мясо на сковороде до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Намажьте один ломтик хлеба томатным соусом.
5. Выложите на хлеб обжаренное мясо, колбасу, сосиску и сыр.
6. Накройте вторым ломтиком хлеба.
7. Разогрейте сковороду и обжарьте бутерброд с двух сторон до золотистой корочки.
8. Разрежьте бутерброд пополам и подавайте горячим, украсив зеленью.

Примечания:

В зависимости от региона и предпочтений повара, рецепт может варьироваться. Например, вместо колбасы или ветчины можно использовать бекон. Также можно экспериментировать с различными видами соусов и сыров.