Румынская кухня

Румынская кухня

Румынская кухня

Румынская кухня — это смесь кулинарных традиций соседних стран: Болгарии, Венгрии, Молдавии и Турции. Она отличается разнообразием блюд из мяса, овощей и молочных продуктов.

Основные блюда румынской кухни:

• Чорба — густой суп с мясом или рыбой, овощами и зеленью.
• Мамалыга — каша из кукурузной муки, которую подают с брынзой, сметаной или шкварками.
• Мититеи — жареные колбаски из мясного фарша со специями.
• Ситаруш — небольшие пирожки с начинкой из брынзы, мяса или капусты.
• Сармале — голубцы из капустных или виноградных листьев с фаршем и рисом.

Также в Румынии популярны блюда из рыбы, особенно карпа и щуки. Их готовят на гриле, запекают или тушат с овощами.

На десерт часто подают парианту — пирог с начинкой из творога, яблок или других фруктов, а также гато — бисквитный торт с кремом.

Из напитков в Румынии предпочитают кофе, чай и соки. Также здесь производят вина и крепкие алкогольные напитки, например цуйку — сливовую настойку.