Мититеи
Мититеи
Мититеи
Мититеи — это традиционное блюдо румынской кухни, которое представляет собой жареные колбаски из мясного фарша. Они имеют цилиндрическую форму и готовятся на гриле или сковороде. Мититеи можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
Количество порций: 4–6.
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 200 г говядины;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Инструкция приготовления:
- Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте фарш.
- Сформируйте из фарша небольшие колбаски длиной около 8–10 см и диаметром 2–3 см.
- Разогрейте сковороду или гриль с растительным маслом. Обжарьте мититеи с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые мититеи подавайте горячими с гарниром из овощей или картофельного пюре.
Примечания:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного копчёной паприки или других специй.
- Мититеи также можно приготовить на мангале или гриле на открытом огне.