Папанаши

Папанаши

Папанаши

Папанаши — это румынское блюдо, представляющее собой творожные пончики. Они имеют круглую форму и обжариваются во фритюре до золотистой корочки. Папанаши обычно подаются горячими, с сахарной пудрой или мёдом.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 6 ст. л.
• Мука — 2 стакана
• Сода — ½ ч. л.
• Соль — щепотка
• Растительное масло для жарки

Инструкция приготовления:

1. В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар, соль и соду. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
2. Постепенно добавьте муку, продолжая перемешивать. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
3. Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте из них шарики.
4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Обжаривайте папанаши до золотистого цвета, переворачивая их время от времени.
5. Готовые папанаши выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
6. Подавайте папанаши горячими, посыпав сахарной пудрой или полив мёдом.

Примечания:

• Для более нежной текстуры папанашей можно использовать мягкий творог.
• Вместо сахара можно добавить ванильный сахар для придания аромата.