Токана

Токана

Токана

Токана — это традиционное румынское блюдо, которое обычно готовят из мяса (говядины или свинины) и овощей. Оно имеет насыщенный вкус и аромат, а также густую консистенцию.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 500 г говядины или свинины;
• 2–3 картофелины;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 болгарский перец;
• 2 помидора;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, паприка по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкция приготовления:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавить нарезанный лук и жарить ещё несколько минут.
3. Добавить нарезанную кубиками морковь, нарезанный соломкой болгарский перец и нарезанные помидоры. Тушить всё вместе под крышкой около 10 минут.
4. Добавить нарезанный кубиками картофель, соль, перец и паприку по вкусу. Залить водой так, чтобы она покрывала овощи и мясо. Тушить до готовности картофеля.
5. В конце добавить измельчённый чеснок и дать настояться под крышкой в течение нескольких минут.

Примечания:

• Токана может быть приготовлена с различными видами мяса и овощей, в зависимости от предпочтений.
• Блюдо можно подавать как самостоятельное или с гарниром, например, с рисом или макаронами.