Skip to main content

Сербская кухня

Сербская кухня
Сербская кухня

Сербская кухня​

Сербская кухня — это часть балканской кухни, которая сочетает в себе элементы средиземноморской и восточноевропейской кулинарных традиций. Она известна своими сытными и ароматными блюдами, которые готовятся из свежих и качественных продуктов.

Основные продукты сербской кухни:

  • мясо (говядина, свинина, баранина);
  • овощи (помидоры, перец, баклажаны, капуста);
  • молочные продукты (сыр, каймак, йогурт);
  • крупы (кукуруза, рис, пшено).

Популярные блюда сербской кухни:

  • плескавица — большая плоская котлета из рубленого мяса;
  • чевапчичи — колбаски из фарша с луком и приправами;
  • ражничи — шашлык из свинины или курицы;
  • мучкалица — тушёное мясо с овощами и специями;
  • айвар — паста из печёных перцев и баклажанов;
  • качамак — кукурузная каша с сыром и сливками;
  • попара — хлеб, пропитанный молоком или йогуртом.

Сербские блюда обычно подаются большими порциями и сопровождаются свежими овощами, зеленью и соусами. Они отличаются насыщенным вкусом и ароматом, а также высокой калорийностью. Сербскую кухню можно охарактеризовать как простую, но вкусную и сытную.