Skip to main content

Паприкаш

Паприкаш
Паприкаш

Паприкаш

Паприкаш — это традиционное сербское блюдо, которое представляет собой тушёное мясо с добавлением сметаны и паприки. Оно имеет насыщенный вкус и аромат, а также нежную текстуру.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:​

  • 500 г свинины или говядины;
  • 3 шт. сладкого перца;
  • 1 шт. репчатого лука;
  • 2 ст. л. паприки;
  • 250 мл сметаны;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Инструкция приготовления:​

  1. Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки.
  2. Лук очистите и мелко нарежьте. Добавьте к мясу и обжаривайте вместе ещё несколько минут.
  3. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками. Добавьте его к мясу с луком и жарьте всё вместе около 5 минут.
  4. Влейте в сковороду стакан воды, добавьте паприку, соль и перец. Тушите под крышкой на медленном огне 30–40 минут, пока мясо не станет мягким.
  5. Затем добавьте сметану и тушите ещё 10 минут. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Обратите внимание, что время приготовления может варьироваться в зависимости от выбранного мяса. Также можно экспериментировать с различными видами мяса и овощей, чтобы найти свой идеальный рецепт паприкаша.