Печёные перцы
Печёные перцы
Печёные перцы
Описание и основные особенности блюда: Печёные перцы — это традиционное сербское блюдо, которое готовится из сладкого перца. Оно имеет нежный вкус и аромат, а также является источником витаминов и минералов.
Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 4.
Ингредиенты:
- Сладкий перец — 8 шт.;
- Оливковое масло — 5 ст. л.;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу.
Инструкция приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- Промойте перцы, удалите семена и плодоножки.
- В миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, соль и чёрный молотый перец.
- Смажьте полученной смесью перцы внутри и снаружи.
- Положите перцы на противень и запекайте в духовке около 40 минут, пока они не станут мягкими и слегка обугленными.
- Готовые перцы достаньте из духовки и дайте им немного остыть.
- Подавайте печёные перцы тёплыми или холодными, с добавлением зелени и сметаны.
Примечания: При желании можно добавить к перцам другие овощи, такие как помидоры, баклажаны или кабачки. Это сделает блюдо более сытным и разнообразным.