Skip to main content

Шведские тефтели

Шведские тефтели
Шведские тефтели

Шведские тефтели​

Шведские тефтели — это блюдо из мясного фарша с добавлением лука, панировочных сухарей и специй. Тефтели подаются с картофельным пюре, сливочным соусом и брусничным джемом.

Время приготовления: 1 час​

Количество порций: 4​

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 500 г;
  • Свиной фарш — 250 г;
  • Репчатый лук — 1 шт.;
  • Панировочные сухари — 3 ст. л.;
  • Молоко — 5 ст. л.;
  • Соль — по вкусу;
  • Молотый чёрный перец — по вкусу.

Инструкция приготовления:

  1. Смешайте говяжий и свиной фарш в глубокой миске.
  2. Добавьте мелко нарезанный лук, панировочные сухари и молоко.
  3. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте.
  4. Сформируйте небольшие шарики из фарша.
  5. Обжарьте тефтели на сковороде до золотистой корочки.
  6. Переложите тефтели в кастрюлю, залейте водой или бульоном так, чтобы они были покрыты наполовину. Тушите на медленном огне 30 минут.
  7. Готовые тефтели можно подавать с картофельным пюре и сливочным соусом. Также к ним часто подают брусничный джем.

Примечание: Шведские тефтели могут быть приготовлены как на плите, так и в духовке. В последнем случае время приготовления может увеличиться.