Skip to main content

Швейцарская кухня

Швейцарская кухня
Швейцарская кухня

Швейцарская кухня​

Швейцарская кухня — это сочетание кулинарных традиций разных регионов страны. Она отличается разнообразием и использованием натуральных продуктов, таких как молоко, сыр, мясо и овощи.

Популярные блюда:

  • Фондю — расплавленный сыр с добавлением вина или кирша (крепкий алкогольный напиток на основе вишни), в который обмакивают кусочки хлеба или мяса.
  • Рёшти — картофельные оладьи, которые могут подаваться как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
  • Раклет — блюдо из расплавленного сыра, которое обычно подают с картофелем, маринованными огурцами и ветчиной.
  • Бирхер-мюсли — традиционный завтрак, состоящий из овсяных хлопьев, фруктов, орехов и мёда.
  • Хюхли — небольшие булочки с начинкой из сыра или ветчины.

Также швейцарская кухня славится своими сырами, такими как Грюйер, Эмменталь и Ури. Они используются в различных блюдах и часто подаются в качестве закуски.

В целом, швейцарская кухня представляет собой сочетание деревенских и городских традиций, а также влияние соседних стран, таких как Германия, Франция и Италия.