Кремшнит (Kremšnita)

Кремшнит (Kremšnita)

Кремшнит (Kremšnita)

Описание и основные особенности блюда: Кремшнит — это традиционный словенский десерт, который представляет собой открытый пирог с начинкой из яблок, творога и манной крупы. Он имеет нежную текстуру и приятный кисло-сладкий вкус.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Количество порций: 6–8

Ингредиенты:

• 500 г слоёного теста;
• 4 яблока;
• 200 г творога;
• 100 мл молока;
• 70 г манной крупы;
• 3 яйца;
• 80 г сахара;
• щепотка ванилина;
• сливочное масло для смазывания формы.

Инструкция приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их небольшими кубиками.
3. В кастрюле смешайте молоко, сахар и манную крупу. Поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем снимите с огня и дайте остыть.
4. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте творог, ванилин и остывшую манную кашу. Хорошо перемешайте.
5. Добавьте в творожную массу нарезанные яблоки и снова перемешайте.
6. Раскатайте слоёное тесто и выложите его в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Сделайте бортики.
7. Выложите начинку на тесто и равномерно распределите её.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кремшнит в течение 40–45 минут, пока начинка не станет золотистой.
9. Готовый кремшнит остудите и подавайте к столу.

Примечания: Перед подачей можно украсить кремшнит свежими ягодами или сахарной пудрой.