Жликрофи (Žlikrofi)

Жликрофи (Žlikrofi)

Жликрофи (Žlikrofi)

Описание и основные особенности блюда: Жликрофи — это словенское блюдо, которое представляет собой небольшие клёцки из теста с начинкой. Они могут быть как сладкими, так и солёными. В качестве начинки обычно используют сыр, творог, картофель или мясо. Жликрофи подаются горячими, с соусом или сметаной.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана;
• Яйца — 3 шт.;
• Молоко — ½ стакана;
• Соль — по вкусу;
• Начинка (сыр, творог, картофель, мясо) — 500 г.

Инструкция приготовления:

1. Смешайте муку, яйца, молоко и соль до получения однородного теста.
2. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую в лепёшку.
3. Положите начинку в центр каждой лепёшки и защипните края, чтобы получился шарик.
4. Отварите жликрофи в кипящей подсолённой воде до готовности.
5. Подавайте горячими с соусом или сметаной.

Примечания: В зависимости от начинки, жликрофи могут быть как основным блюдом, так и десертом.