Тушёная картошка с мясом

Тушёная картошка с мясом

Тушёная картошка с мясом

Описание и основные особенности блюда: Тушёная картошка с мясом — это сытное и вкусное блюдо, которое готовится из доступных ингредиентов. Оно идеально подходит для семейного ужина или обеда.

Время приготовления: 1 час 20 минут. Количество порций: 4–6.

Ингредиенты:

• 500 г свинины (можно использовать говядину или курицу);
• 1 кг картофеля;
• 2 луковицы;
• 3 моркови;
• 4 зубчика чеснока;
• соль, перец, лавровый лист по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкция приготовления:

1. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
2. Лук и морковь очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Добавить к мясу и обжарить до мягкости лука.
3. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Выложить в кастрюлю или глубокую сковороду, добавить обжаренное мясо с овощами. Залить водой так, чтобы она покрывала картофель наполовину. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Тушить на медленном огне под крышкой около 40 минут до готовности картофеля.
4. Чеснок очистить и мелко нарезать. Добавить в готовое блюдо и дать настояться под крышкой ещё 10–15 минут.

Примечания: Блюдо можно подавать со свежими овощами и зеленью.