Гуявера
Гуявера
Гуявера
Гуявера — это традиционное венгерское блюдо, которое представляет собой тушёное мясо с овощами. Оно имеет насыщенный вкус и аромат, а также является довольно сытным.
Основные особенности блюда
Особенностью этого блюда является то, что оно готовится из различных видов мяса: свинины, говядины или баранины. Также в состав входят овощи: картофель, морковь, лук, помидоры и сладкий перец. Всё это тушится на медленном огне, благодаря чему мясо становится мягким и нежным, а овощи — мягкими и сочными.
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество порций: 4–6.
Ингредиенты
- 500 г мяса (свинина, говядина или баранина);
- 3 картофелины;
- 1 морковь;
- 2 луковицы;
- 2 помидора;
- 1 сладкий перец;
- соль, перец, специи по вкусу.
Инструкция приготовления
- Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
- Овощи очистить и нарезать: картофель — кубиками, морковь — кружочками, лук — полукольцами, помидоры — дольками, сладкий перец — соломкой.
- Добавить овощи к мясу и тушить на медленном огне под крышкой около 40 минут, периодически помешивая.
- Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и тушить ещё 10–15 минут.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Примечания
Гуяверу можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром из риса или макарон. Это блюдо отлично подойдёт для семейного обеда или ужина.