Лангош
Лангош
Лангош
Описание и основные особенности блюда: Лангош — это традиционная венгерская выпечка, которая представляет собой пышную лепёшку из дрожжевого теста. Она обжаривается во фритюре до золотистой корочки и подаётся с различными начинками.
Время приготовления: 2 часа Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 500 г муки;
- 300 мл тёплой воды;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ст. л. сахара;
- 7 г сухих дрожжей;
- растительное масло для жарки.
Инструкция приготовления:
- В миску налейте тёплую воду, добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
- Добавьте соль и муку. Замесите тесто и оставьте его в тёплом месте на час.
- Разделите тесто на четыре части и сформируйте шарики. Раскатайте каждый шарик в лепёшку толщиной около 0,5 см.
- Разогрейте растительное масло в сковороде или кастрюле. Обжаривайте лепёшки по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовые лангоши выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
- Подавайте лангош горячим, предварительно посыпав его тёртым сыром, сметаной, чесночным соусом или другой начинкой по вкусу.
Примечания: При желании можно добавить в тесто немного чеснока или паприки для аромата.