Австралийский мясной пирог

Австралийский мясной пирог

Австралийский мясной пирог

Австралийский мясной пирог — это традиционное блюдо австралийской кухни, которое представляет собой закрытый пирог с начинкой из мясного фарша и овощей. Пирог имеет хрустящую корочку и сочную начинку, которая тает во рту.

Особенности блюда:

• Австралийский мясной пирог является популярным блюдом в Австралии и часто подаётся на завтрак или в качестве закуски.
• Начинка пирога может варьироваться в зависимости от региона и личных предпочтений, но обычно включает говяжий фарш, лук, морковь и иногда другие овощи.
• Пирог можно подавать как горячим, так и холодным.

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 6–8

Ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Говяжий фарш	500 г
Репчатый лук	1 шт.
Морковь	1 шт.
Томатная паста	2 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп)	по вкусу
Соль, перец	по вкусу
Слоёное тесто	400–500 г

Инструкция приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте к овощам говяжий фарш и обжаривайте его до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте томатную пасту и зелень. Перемешайте и снимите с огня.
5. Раскатайте слоёное тесто и разделите его на две части. Одну часть выложите в форму для запекания, формируя бортики.
6. Выложите начинку в форму с тестом.
7. Накройте пирог второй частью теста и защипните края. Сделайте несколько надрезов сверху для выхода пара.
8. Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку на 45–50 минут.
9. Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему немного остыть.

Примечания:

• Вместо говяжьего фарша можно использовать куриный или свиной фарш.
• В начинку можно добавить грибы, картофель или другие овощи по вкусу.