Хаупия
Хаупия
Хаупия
Описание и основные особенности блюда: Хаупия — это гавайское блюдо, приготовленное из корня таро. Таро — это крахмалистый корнеплод, который имеет нейтральный вкус и плотную текстуру. В процессе приготовления хаупии таро запекается или варится до мягкости, а затем смешивается с кокосовым молоком, солью и иногда другими ингредиентами для придания вкуса.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Корень таро — 500 г;
- Кокосовое молоко — 200 мл;
- Соль — по вкусу.
Инструкция приготовления:
- Очистите корень таро от кожуры и нарежьте его на небольшие кусочки.
- Положите нарезанный таро в кастрюлю с кипящей водой и варите до мягкости (около 30 минут).
- Слейте воду и дайте таро остыть.
- Разомните таро вилкой или толкушкой до состояния пюре.
- Добавьте кокосовое молоко и соль по вкусу и тщательно перемешайте.
- Подавайте хаупию горячей или охлаждённой.
Примечания: Это базовый рецепт хаупии, и вы можете экспериментировать с добавлением других ингредиентов, таких как лук, чеснок, перец или другие специи, чтобы придать блюду более яркий вкус.