Кулоло
Кулоло
Кулоло
Описание и основные особенности блюда: Кулоло — это традиционное гавайское блюдо, которое представляет собой сладкую запеканку из риса с добавлением фруктов. Кулоло обычно подают на завтрак или в качестве десерта.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Список ингредиентов:
- 2 стакана белого риса;
- 3 стакана воды;
- ½ чайной ложки соли;
- 1 стакан сахара;
- 50 г сливочного масла;
- 4 яблока;
- 1 груша;
- ванилин по вкусу.
Инструкция приготовления:
- Промойте рис под проточной водой и переложите его в кастрюлю. Залейте рис водой, добавьте соль и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите рис около 20 минут, пока он не станет мягким.
- В отдельной кастрюле растопите сливочное масло, добавьте сахар и ванилин. Перемешайте до получения однородной массы.
- Яблоки и грушу вымойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте фрукты в кастрюлю с маслом и сахаром, перемешайте.
- Переложите готовый рис в форму для запекания, сверху выложите смесь из фруктов и масла. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут.
Примечания: Перед подачей дайте кулоло немного остыть. По желанию можно украсить блюдо свежими фруктами или ягодами.