Хоки

Хоки

Хоки

Хоки — это традиционное блюдо маорийской кухни, которое готовится из рыбы хоки (макруронуса). Это блюдо имеет нежный вкус и мягкую текстуру.

Основные особенности блюда

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 4.
• Хоки обладает высоким содержанием белка, витаминов и минералов, что делает его полезным для здоровья.

Ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Рыба хоки	1 кг
Лук репчатый	2 шт.
Морковь	2 шт.
Сметана	5 ст. л.
Соль, перец	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Инструкция приготовления:

1. Рыбу хоки разморозить, очистить от чешуи и внутренностей, промыть под проточной водой. Нарезать рыбу на порционные куски.
2. Лук и морковь очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
4. Выложить в сковороду куски рыбы, посолить, поперчить. Обжарить рыбу с двух сторон до готовности.
5. Добавить сметану, перемешать и тушить ещё 5 минут.
6. Подавать хоки горячим, украсив зеленью.

Примечания

Блюдо можно подавать с любым гарниром, например, с картофельным пюре или рисом.