Новозеландская кухня

Новозеландская кухня

Новозеландская кухня

Новозеландская кухня — это смесь кулинарных традиций народов, населяющих Новую Зеландию. В ней можно найти элементы британской, маорийской и тихоокеанской кухонь.

Основу новозеландской кухни составляют морепродукты, особенно рыба и моллюски. Также популярны мясо (говядина, баранина, свинина) и птица. Из овощей чаще всего используют картофель, морковь, спаржу, брокколи, кукурузу и горошек.

В качестве гарнира к мясу и рыбе подают картофельное пюре, жареный картофель, рис, макароны или овощное рагу. На десерт готовят фруктовые пироги, пудинги, печенье и торты.

Из напитков в Новой Зеландии предпочитают чай, кофе, соки и минеральную воду. Среди алкогольных напитков наиболее популярны пиво и вино.

Одним из самых известных блюд новозеландской кухни является стейк из мяса кинг-фиш — рыбы, которая обитает только у берегов Новой Зеландии. Стейк готовят на гриле с добавлением специй и подают с овощным салатом.

Ещё одно популярное блюдо — пирожки с мясом и овощами, которые называются «пай». Они могут быть как сладкими, так и солёными.

Также в новозеландскую кухню входят такие блюда, как лосось на гриле, запечённая курица с картофелем, паста с морепродуктами, десерт «Павлова» и многие другие.