Skip to main content

Источники железа

Источники железа
Источники железа

Источники железа​

Железо — важный микроэлемент, который участвует в образовании гемоглобина, транспортировке кислорода по организму и многих других процессах. Недостаток железа может привести к анемии, усталости, слабости и другим проблемам со здоровьем.

Основные источники железа:

  1. Мясо и птица: говядина, свинина, курица, индейка, утка и другие виды мяса содержат гемовое железо, которое хорошо усваивается организмом.

  2. Рыба и морепродукты: особенно богаты железом моллюски, мидии, устрицы, а также печень трески.

  3. Бобовые: фасоль, чечевица, горох, нут содержат негемовое железо, которое менее доступно для организма, но всё равно является хорошим источником этого микроэлемента.

  4. Орехи и семена: особенно богаты железом тыквенные семечки, кунжут, миндаль, грецкие орехи.

  5. Злаки и хлеб: цельнозерновые продукты, овсянка, гречка, киноа содержат железо, но его количество может варьироваться в зависимости от типа продукта.

  6. Зелёные листовые овощи: шпинат, капуста, брокколи, щавель, петрушка богаты железом, но оно плохо усваивается из-за наличия в этих продуктах кальция и других веществ.

  7. Сухофрукты: изюм, курага, чернослив содержат железо, но их употребление может привести к запорам.

Важно помнить, что избыток железа в организме также может быть вреден для здоровья. Поэтому перед началом приёма препаратов или добавок с железом необходимо проконсультироваться с врачом. Рекомендуемая суточная норма потребления железа зависит от пола, возраста и других факторов.