Источники витамина К

Источники витамина К

Источники витамина К

Витамин К — это жирорастворимый витамин, который играет важную роль в свёртываемости крови и здоровье костей. Существует несколько форм витамина К, но наиболее изученными являются витамины К1 и К2.

Основные источники витамина К:

1. Зелёные листовые овощи: шпинат, капуста, брокколи, брюссельская капуста, петрушка, кинза и другие зелёные листовые овощи содержат большое количество витамина К.

2. Растительные масла: оливковое, соевое, рапсовое и другие нерафинированные растительные масла также содержат витамин К.

3. Ферментированные продукты: натто (блюдо из сброженных соевых бобов), мисо (паста из соевых бобов и злаков), темпе (ферментированный продукт из соевых бобов) и другие ферментированные продукты содержат витамин К.

4. Мясо: говядина, свинина, курица и другие виды мяса содержат небольшое количество витамина К.

5. Молочные продукты: молоко, йогурт, творог и другие молочные продукты содержат небольшое количество витамина К.

6. Яйца: желток яиц содержит небольшое количество витамина К.

7. Печень: говяжья, свиная и куриная печень содержат небольшое количество витамина К.

Важно отметить, что количество витамина К в продуктах может варьироваться в зависимости от способа приготовления и хранения. Например, при длительном воздействии высоких температур витамин К может разрушаться. Также количество витамина К может зависеть от сорта продукта и условий его выращивания.

Если вы не получаете достаточное количество витамина К с пищей, вы можете рассмотреть возможность приёма витаминных добавок. Однако перед началом приёма любых добавок рекомендуется проконсультироваться с врачом.