Skip to main content

Источники витамина РР

Источники витамина РР​

Витамин РР (ниацин, никотиновая кислота, никотинамид) — это водорастворимый витамин, который участвует в окислительно-восстановительных реакциях в организме. Он играет важную роль в обмене веществ и энергии, а также в регуляции уровня холестерина и глюкозы в крови.

Основные источники витамина РР:

  1. Продукты животного происхождения:
  • Мясо (говядина, курица, индейка, кролик);
  • Субпродукты (печень, почки);
  • Рыба (тунец, лосось, треска);
  • Яйца;
  • Молочные продукты (сыр, творог, молоко).
  1. Продукты растительного происхождения:
  • Злаки (пшеница, рожь, овёс, гречка, ячмень);
  • Бобовые (горох, фасоль, чечевица);
  • Орехи (арахис, кешью, миндаль);
  • Грибы (шампиньоны, белые грибы);
  • Овощи (картофель, морковь, помидоры, брокколи);
  • Фрукты (авокадо, манго, папайя).

Важно отметить, что витамин РР устойчив к воздействию высоких температур, поэтому продукты, содержащие этот витамин, можно готовить без потери его полезных свойств. Однако длительное хранение и воздействие света могут привести к разрушению ниацина, поэтому рекомендуется хранить продукты в тёмном месте и не подвергать их длительному воздействию света.

Рекомендуемая суточная норма витамина РР зависит от возраста, пола и образа жизни. В среднем она составляет:

  • Для взрослых — 16-18 мг;
  • Для беременных и кормящих женщин — 20-21 мг;
  • Для детей — 5-15 мг.

Недостаток витамина РР может привести к развитию пеллагры — заболевания, которое проявляется в виде дерматита, диареи, деменции и других симптомов. Однако переизбыток ниацина также может быть вреден для здоровья, поэтому важно соблюдать рекомендуемую суточную норму.

Если вы хотите получить достаточное количество витамина РР, включите в свой рацион разнообразные продукты из списка выше. Это поможет обеспечить организм необходимым количеством ниацина и поддерживать здоровье.